تعداد نشریات | 31 |
تعداد شمارهها | 708 |
تعداد مقالات | 6,651 |
تعداد مشاهده مقاله | 9,182,445 |
تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 6,299,223 |
1. | تاثیر اشعه گاما و استفاده از پوشش خوراکی دانه ریحان حاوی عصاره مرزنجوش بر ویژگی-های شیمیایی فیله ماهی شیپ (Acipenser nudiventris) طی دوره نگهداری در یخچال (C° 4) | |
دوره 4، شماره 2، اسفند 1397، صفحه 53-63 | ||
غلامرضا شاه حسینی؛ سید ولی حسینی؛ کبری ضیایی | ||
2. | خواص ارگانولپتیک فیش فینگرهای ماهی کپور نقرهای (Hypophthalmichthys molitrix) پوشش دهی شده با لعاب حاوی آب مرکبات | |
دوره 3، شماره 2، مهر 1396، صفحه 47-55 | ||
سید ولی حسینی؛ فرزانه صیادی؛ کبری ضیایی | ||