پیوندهای مفید
آمار
| تعداد نشریات | 31 |
| تعداد شماره‌ها | 748 |
| تعداد مقالات | 7,108 |
| تعداد مشاهده مقاله | 10,240,008 |
| تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 6,897,730 |
تاثیر گلوتامین بر آنزیمهای گوارشی و ساختار روده بچه تاسماهیان سیبری (Acipenser baeri , Brandt 1869) | ||
| تغذیه آبزیان | ||
| مقاله 7، دوره 5، شماره 1 - شماره پیاپی 9، شهریور 1398، صفحه 71-83 اصل مقاله (553.53 K) | ||
| نوع مقاله: مقاله پژوهشی | ||
| شناسه دیجیتال (DOI): 10.22124/janb.2019.14551.1072 | ||
| نویسندگان | ||
| سامان درویشی1؛ حسین خارا* 1؛ محدثه احمد نژاد2 | ||
| 1گروه شیلات، واحد لاهیجان، دانشگاه آزاد اسلامی، لاهیجان، ایران | ||
| 2موسسه تحقیقات علوم شیلاتی کشور، پژوهشکده آبزی پروری آبهای داخلی، سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی، بندرانزلی، ایران | ||
| چکیده | ||
| تاسماهی سیبری گونه مناسبی برای استفاده در صنعت آبزیپروری است. تحقیق حاضر به منظور بررسی اثر گلوتامین روی آنزیمهای گوارشی و ساختار بافتی روده بچه تاسماهی سیبری و آگاهی از مقادیر بهینه گلوتامین در شرایط پرورش به مدت هشت هفته در مرکز بازسازی و حفاظت از ذخایر ژنتیکی ماهیان خاویاری شهید دکتر بهشتی انجام شد. این بررسی روی 126 قطعه ماهی با میانگین وزنی 56/7 ± 71/45 گرم در شش تیمار (شاهد، 5، 10، 15، 20 و 30 گرم گلوتامین در هر کیلوگرم غذا) و سه تکرار انجام شد. جهت سنجش فعالیت آنزیمهای گوارشی، روده ماهیان آماده شد و برای سنجش فعالیت آنزیم لیپاز، پروتئاز و آمیلاز به ترتیب از امولسیون صمغ عربی-روغن زیتون، محلول آزوکازئین 5/2 درصد و نشاسته بهعنوان سوبسترا استفاده شد. جهت بررسی طول پرز و اپیتلیوم روده یک سانتیمتر از بافت روده در محلول بوئن فیکس شد. سپس، نمونه‌ها آبگیری، شفافسازی، پارافینه و قالبگیری شدند. پس از برش بافتی قالب‌ها، رنگآمیزی به روش ائوزین-هماتوکسیلین انجام شد. نتایج نشان داد که آمیلاز، پروتئاز و لیپاز بین تیمارهای مختلف دارای اختلاف معنیدار بودند (05/0p<). بیشترین میزان آمیلاز و لیپاز روده در تیمار پنجم (30 گرم گلوتامین) و بیشترین پروتئاز روده در تیمار چهارم (20 گرم گلوتامین) مشاهده شد. همچنین، اندازه طول پرز و اندازه اپیتلیوم روده بین تیمارهای مختلف دارای اختـلاف معنیدار بودند (05/0p<). بیشترین طول پرز روده در تیمار چهارم (20 گرم گلوتامین) و بیشترین اندازه اپیتلیوم روده در تیمار پنجم (30 گرم گلوتامین) مشاهده شد. با توجه به بالاترین میزان ترشح آنزیمهای آمیلاز، پروتئاز و لیپاز و بیشترین طول پرز و اندازه اپیتلیوم روده در تیمارهای چهارم و پنجم (20 و 30 گرم گلوتامین)، میتوان گفت که این سطوح از آمینواسید گلوتامین توانست تاثیر مثبتی بر ساختار فیزیولوژی روده و آنزیمهای گوارشی روده تاسماهی سیبری بگذارد. | ||
| کلیدواژه‌ها | ||
| گلوتامین؛ آنزیمهای گوارشی؛ ساختار روده؛ تاسماهی سیبری | ||
| مراجع | ||
|
| ||
|
آمار تعداد مشاهده مقاله: 825 تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 799 |
||