تعداد نشریات | 31 |
تعداد شمارهها | 743 |
تعداد مقالات | 7,072 |
تعداد مشاهده مقاله | 10,134,750 |
تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 6,852,145 |
تأثیر مدت زمان نگهداری بذر سویا بر پراکسیداسیون چربیها، قندهای محلول، پروتئین، هدایت الکتریکی، خصوصیات کیفی و ظهور گیاهچه | ||
علوم و تحقیقات بذر ایران | ||
مقاله 5، دوره 5، شماره 4، دی 1397، صفحه 47-58 اصل مقاله (909.5 K) | ||
نوع مقاله: مقاله پژوهشی | ||
شناسه دیجیتال (DOI): 10.22124/jms.2018.2945 | ||
نویسندگان | ||
سامان شیدائی* 1؛ حسین حیدری شریف آباد2؛ آیدین حمیدی1؛ قربان نورمحمدی2؛ علی مقدم3 | ||
1موسسه تحقیقات ثبت و گواهی بذر و نهال | ||
2استاد دانشگاه آزاد اسلامی واحد علوم و تحقیقات تهران | ||
3معاونت پژوهشی موسسه تحقیقات اصلاح و تهیه نهال و بذر | ||
چکیده | ||
بهمنظور بررسی تغییرات کیفی بذر سویا در طی زوال بذر، پژوهشی بهصورت فاکتوریل در قالب طرح کاملاً تصادفی(آزمایشگاه) و بلوکهای کامل تصادفی(مزرعه) انجام شد. تیمارها شامل دو رقم سویا ویلیامز و L17 و سه مدت زمان انبارداری 6، 18 و 30 ماه بود. صفات مورد بررسی درصد گیاهچه عادی، سرعت جوانهزنی، هدایت الکتریکی، میزان قندهای محلول، پروتئین، مالوندیآلدئید، درصد ظهور اولیه و نهایی گیاهچه و سرعت ظهور جوانهزنی بود. نتایج نشان داد با افزایش مدت انبارداری از کیفیت بذر کاسته شد و کاهش کیفیت بذر در طی انبارداری سبب کاهش درصد ظهور گیاهچه در مزرعه گردید. کاهش در کیفیت بذر در دوره سوم نسبت به دوره دوم انبارداری بهمراتب بیشتر بود، همچنین رقم ویلیامز نسبت به L17 قابلیت انبارمانی بالاتری داشت. تعداد گیاهچههای عادی پس از 18 و 30 ماه نسبت به 6 ماه انبارداری برای رقم ویلیامز، 5 و 8/17 درصد و برای رقم L17، 9/12 و 8/25 درصد کاهش یافت. نتایج نشان داد که کیفیت بذر با میزان قندهای محلول و پروتئین بذر رابطه مستقیم و با نشت مواد سلولی و میزان مالوندیآلدئید رابطه معکوسی دارد. درصد پروتئین کل از 5/36% پس از 6 ماه انبارداری بهترتیب به 5/33 و 3/31% پس از 18 و 30 ماه انبارداری کاهش یافت. نتایج نشان دادند سرعت زوال بذر پس از 30 ماه انبارداری نسبت به دوره قبل از آن بهمراتب بیشتر بود که نشان میدهد بذر سویا حداکثر برای یک فصل زراعی بعد قابل نگهداری بوده و پس از آن شاهد کاهش کیفیت و بدسبزی خواهیم بود. | ||
کلیدواژهها | ||
انبارداری؛ پروتئین؛ سویا؛ قندهای محلول؛ مالون دی آلدئید | ||
مراجع | ||
ISTA. 2009. International Rules for Seed Testing. Zurichtstr.50. CH 8303. Bassersdorf, Switzerland, Edition 2009/1. AOAC (Association of Official Analytical Chemists). 1995. Official Methods of Analysis, 16th Ed. AOAC International, Gaithersburg, MD. USA. Bailly, C. 2004. Active oxygen species and antioxidants in seed biology. Seed Science Research. 14: 93-107. (Journal) Balasevic-Tubic, S., Malencic, D., Tatic, M. and Miladinovic, J. 2005. Influence of aging process on biochemical changes in sunflower seed. Helia. 28 (42): 107-114. (Journal) Bewley, J. D., Bradford, K. J., Hilhorst, H. W. and Nonogaki, H. 2013. Seeds: Physiology of Development, Germination and Dormancy, 3rd Edition Springer New York. Bhattacharjee, A. and Mukherjee, A. K. 1998. The deleterious effects of high temperature during early germination on membrane integrity and subsequent germination of Amaranthus lividus. Seed Science and Technology. 26: 1-8. (Journal) Bradford, M. M. 1976. A rapid and sensitive method for the quantitation of microgram quantities of protein utilizing the principle of protein day binding. Analytical Biochemistry. 72: 248-254. (Journal) Davey, M. W., Stals, E., Panis, B., Keulemans, J. and Swennen, R. L. 2005. High-throughput of malondialdehyde in plant tissues. Analytical Biochemistry, 347: 201-207. Khajeh-Hosseini, M., Powell, A., A. and Bingham, I. J. 2003. The interaction between salinity stress and seed vigor during germination of soya bean seeds. Seed Science and Technology. 31: 715- 725. (Journal) Krishnan, P., Chatitanya, K. S., Keshavkant, S. and Naithani, S. C. 2000. Changes in total protein and protease activity in dehydrating recalcitrant sal (Shorea robustd) seed. Silver Fennica. 34: 71-77. (Journal) Lachman, J., Dudjak, J., Orsak, M. and Pivec, V. 2003. Effect of accelerated aging test on the content and composition of polyphenolic complex of wheat (Triticum aestivum L.) grains. Plant Soil Environment. 94: 1-7. (Journal) Locher, R. and Bucheli, P. 1998. Comparison of soluble sugar degradation in soybean seed under simulated tropical storage conditions. Crop Science. 38 (5): 1229-1235. (Journal) Ma, F., Ewa, C., Tasneem, M., Peterson, C. A. and Gijzen, M. 2004. Cracks in the palisade cuticle of soybean seed coats correlate with their permeability to water. Annals of Botany. 94: 213-228. (Journal) McDonald, M. B. 2004. Orthodox seed deterioration and its repair. Pp. 273-304. In: Benech- Arnold, R.L. and R.L. Sanchez. (eds). Handbook of Seed Physiology. Food Product Press. Argentina. Mirdad, Z., Powel, A. A. and Matthews, S. 2006. Prediction of germination in artificially aged seeds of Brassica spp using the bulk conductivity test. Seed Science and Technology. 34: 273-286. (Journal) Murty, U. M., Kumarand, P. and Sun, W. Q. 2003. Mechanisms of seed aging under different storage conditions for Vigna radiate wilczek. Lipid peroxidation, sugar hydrolysis, millard reactions and their relationship to glass state transition. Journal of Experimental Botany. 54: 1057-1067. (Journal) Osborne, D.J. 1994. DNA and desiccation tolerance. Seed Science. Research. 4: 175-185. (Journal) Rajjou, L. and Debeaujon, I. 2008. Seed longevity: Survival and maintenance of high germination ability of dry seeds. C. R. Biologies. 331: 796-805. (Journal) Rehman, S., Harris, P. J. C. and Bourne, W. F. 1999. Effect of artifficial ageing on the germination, ion leakage and salinity tolerance of Acacia tortilis and A. coriacea seeds. Seed Science and Technology. 27: 141-149. (Journal) Reuzeau, C. and Cavalie, G. 1995. Activities of free radical processing enzymes in dry sunflower seeds. New Phytol. 130: 59-66. (Journal) Roberts, E. H. 1986. Quantifying seed deterioration. P. 101-123. In McDonald, M.B., and Nelson, C.J. (ed.). Physiology of seed deterioration. UK. Saha, R. R. and Sultana, W. 2008. Influence of seed ageing on growth and yield of soybean. Bangladesh Journal of Botany. 37: 21-26. (Journal) Simic, A., Sredojevic, S., Toldovic, S., Dukanovic, L. and Damjanovic, M. 2005. Estimation of total phenolic in soybean (Glycine max L.) exudates and seed quality during accelerated aging test. Seed Science and Technology. 33: 761-765. (Journal) Soltani, A., Galeshi, S., Kamkar, B. and Akramghaderi, F. 2009. The effect of seed aging on the seedling growth as affected by environmental factors in wheat. Research Journal. Environmental Science, 3(2): 184-192. Stadtman, E. R. 2004. Role of oxidant species in aging. Current Medicinal Chemistry. 11: 1105-1112. Sung, J. M., and C. C. Chiu. 1995. Lipid peroxidation and peroxide-scavenging enzymes of naturally aged soybean seed. Plant Science. 110 (1): 45-52. (Journal) Torres, R. M., Vieira, R. D. and Panobic, M. 2004. Accelerated aging and seedling field emergence in soybean. Agriculture Research. 61: 476-480. (Journal) Trawatha, S. E., TeKrony, D. M. and Hildebrand, D. F. 1995. Relationship on soybean quality to fatty acid and C6-aldehyde levels during storage. Crop Science.35: 1415-1422. (Journal) Wilson, D. O. and McDonald, M. B. 1986. The lipid peroxidation model of seed ageing. Seed Science and Technology. 14: 269-300. (Journal) | ||
آمار تعداد مشاهده مقاله: 968 تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 621 |