تعداد نشریات | 31 |
تعداد شمارهها | 706 |
تعداد مقالات | 6,643 |
تعداد مشاهده مقاله | 9,166,881 |
تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 6,283,821 |
1. | ارزیابی فعالیت آنتیاکسیدانی پروتئین هیدرولیز شده ماهی کیلکای معمولی (Clupeonella cultriventris caspia) و عصاره جلبک قهوهای Colpomenia sinuosa | |
دوره 5، شماره 4، اسفند 1396، صفحه 1-25 | ||
ویدا قائمی؛ ابراهیم علیزاده دوغیکلایی؛ معظمه کردجزی | ||
2. | تأثیر خشک کردن به روش های صنعتی و سنتی بر ویژگی های شیمیایی، میکروبی، حسی و زمان ماندگاری کیلکای معمولی (Clupeonella caspia) خشک طعم دار | |
دوره 9، شماره 2، تیر 1402، صفحه 25-38 | ||
رضا طاعتی؛ مینا سیف زاده | ||