تاثیر جیره حاوی اسید مالیک و پودر زنجبیل بر عملکرد رشد، ایمنی، وضعیت آنتی‌اکسیدانی و فعالیت آنزیم های گوارشی روده بچه ماهیان کپور علفخوار (Ctenopharyngodon idella)

صابری, سید احسان; قلیچی, افشین; اکرمی, رضا; قجقی, فریبرز; جرجانی, سارا

doi:10.22124/janb.2026.34138.1312

تعداد نشریات	33
تعداد شماره‌ها	874
تعداد مقالات	8,516
تعداد مشاهده مقاله	53,735,874
تعداد دریافت فایل اصل مقاله	9,831,141

صابری, سید احسان, قلیچی, افشین, اکرمی, رضا, قجقی, فریبرز, جرجانی, سارا. (1405). تاثیر جیره حاوی اسید مالیک و پودر زنجبیل بر عملکرد رشد، ایمنی، وضعیت آنتی‌اکسیدانی و فعالیت آنزیم های گوارشی روده بچه ماهیان کپور علفخوار (Ctenopharyngodon idella). فیزیولوژی و بیوتکنولوژی آبزیان, (), -. doi: 10.22124/janb.2026.34138.1312

سید احسان صابری; افشین قلیچی; رضا اکرمی; فریبرز قجقی; سارا جرجانی. "تاثیر جیره حاوی اسید مالیک و پودر زنجبیل بر عملکرد رشد، ایمنی، وضعیت آنتی‌اکسیدانی و فعالیت آنزیم های گوارشی روده بچه ماهیان کپور علفخوار (Ctenopharyngodon idella)". فیزیولوژی و بیوتکنولوژی آبزیان, , , 1405, -. doi: 10.22124/janb.2026.34138.1312

صابری, سید احسان, قلیچی, افشین, اکرمی, رضا, قجقی, فریبرز, جرجانی, سارا. (1405). 'تاثیر جیره حاوی اسید مالیک و پودر زنجبیل بر عملکرد رشد، ایمنی، وضعیت آنتی‌اکسیدانی و فعالیت آنزیم های گوارشی روده بچه ماهیان کپور علفخوار (Ctenopharyngodon idella)', فیزیولوژی و بیوتکنولوژی آبزیان, (), pp. -. doi: 10.22124/janb.2026.34138.1312

صابری, سید احسان, قلیچی, افشین, اکرمی, رضا, قجقی, فریبرز, جرجانی, سارا. تاثیر جیره حاوی اسید مالیک و پودر زنجبیل بر عملکرد رشد، ایمنی، وضعیت آنتی‌اکسیدانی و فعالیت آنزیم های گوارشی روده بچه ماهیان کپور علفخوار (Ctenopharyngodon idella). فیزیولوژی و بیوتکنولوژی آبزیان, 1405; (): -. doi: 10.22124/janb.2026.34138.1312

	تاثیر جیره حاوی اسید مالیک و پودر زنجبیل بر عملکرد رشد، ایمنی، وضعیت آنتی‌اکسیدانی و فعالیت آنزیم های گوارشی روده بچه ماهیان کپور علفخوار (Ctenopharyngodon idella)
تغذیه آبزیان
مقالات آماده انتشار، پذیرفته شده، انتشار آنلاین از تاریخ 31 مرداد 1405
نوع مقاله: مقاله پژوهشی
شناسه دیجیتال (DOI): 10.22124/janb.2026.34138.1312
نویسندگان
سید احسان صابری¹؛ افشین قلیچی^* ²؛ رضا اکرمی³؛ فریبرز قجقی³؛ سارا جرجانی⁴
¹گاه پژوهشگران جوان و نخبگان، واحد آزادشهر ، دانشگاه آزاد اسلامی، آزادشهر، ایران
²هیئت علمی گروه شیلات واحد آزادشهر
³گروه شیلات، واحد آزادشهر، دانشگاه آزاد اسلامی، آزادشهر، ایران
⁴گروه شیلات، واحد آزادشهر، دانشگاه آزاد اسلامی، آزادشهر
چکیده
ماده غذایی زنجبیل‌ (Zingiber officinale) یک محرک‌ رشد و بهبود دهنده سیستم ایمنی آبزیان بوده و اسید مالیک (Malic acid) نیز به عنوان یک کاهنده اسیدیته دستگاه گوارش با هدف جلوگیری از رشد باکتری‌های مضر و قارچ‌ها می‌باشد که در راستای بهبود عملکرد هضم و جذب مواد غذایی در تراکم‌های بالای ذخیره‌سازی و شرایط پرورشی توانایی جایگزینی آنتی‌بیوتیک‌ها را برخوردارند. مطالعه حاضر به بررسی اثرات مکمل‌های غذایی اسید مالیک و پودر زنجبیل به صورت جداگانه و ترکیبی بر عملکرد رشد و وضعیت سلامت بچه ماهیان کپور علفخوار با وزن اولیه 01/0 ± 4/4 گرم در 4 گروه غذایی شامل: (T0) تیمار شاهد (بدون مکمل غذایی)، تیمار (T1) اسید مالیک 25/0 % ، تیمار (T2) پودر زنجبیل 2/0 % و تیمار (T3) ترکیب هم‌افزایی مکمل‌های اسید مالیک 25/0 % + پودر زنجبیل 2/0 % طی مدت زمان 8 هفته مورد بررسی قرار گرفتند که نتایج حاصله نشان دادند تیمارهای T1، T2وT3 افزایش معنی‌داری در عملکرد وزن نهایی، سطوح ایمونوگلوبولین، لیزوزیم و آنزیم‌های آنتی‌اکسیدانی (گلوتاتیون پراکسیداز، سوپراکسید دیسموتاز، کاتالاز) نسبت به گروه شاهد دارند (05/0>P) که بیانگر بهبود عملکرد ایمنی و تحمل استرس اکسیداتیو است. همچنین مکمل ترکیبی تیمار T3 به دلیل هم‌افزایی، عملکرد معنی‌دار و بهتری نسبت به دیگر تیمارها داشت. بر اساس نتایج به دست آمده، با توجه به اینکه مکمل ترکیبی تیمار T3 به صورت معنی‌داری عملکرد ایمنی، رشد و فعالیت آنتی‌اکسیدانی را بهبود بخشیده است، بنابراین این تیمار قابل توصیه می‌باشد.
کلیدواژه‌ها
آنتی‌اکسیدان؛ ایمنی؛ اسید مالیک؛ رشد؛ زنجبیل؛ کپور علفخوار

مراجع

آمار تعداد مشاهده مقاله: 9

سامانه مدیریت نشریات علمی. قدرت گرفته از سیناوب

پیوندهای مفید

پیوندهای مفید

آمار

تاثیر جیره حاوی اسید مالیک و پودر زنجبیل بر عملکرد رشد، ایمنی، وضعیت آنتی‌اکسیدانی و فعالیت آنزیم های گوارشی روده بچه ماهیان کپور علفخوار (Ctenopharyngodon idella)