پیوندهای مفید
آمار
| تعداد نشریات | 33 |
| تعداد شمارهها | 874 |
| تعداد مقالات | 8,491 |
| تعداد مشاهده مقاله | 53,662,399 |
| تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 9,757,587 |
بررسی غلظت فلزات سنگین روی، سرب، کادمیوم و جیوه در بافت عضله ماهی کپور وحشی در استان گیلان | ||
| تغذیه آبزیان | ||
| مقالات آماده انتشار، پذیرفته شده، انتشار آنلاین از تاریخ 23 مرداد 1405 | ||
| نوع مقاله: مقاله پژوهشی | ||
| شناسه دیجیتال (DOI): 10.22124/janb.2026.33853.1309 | ||
| نویسندگان | ||
| مهدی طاهری1؛ بابک شعیبی عمرانی* 2؛ سهیل علینژاد3 | ||
| 1گروه بهداشت آبزیان، دانشکده دامپزشکی، واحد کرج، دانشگاه آزاد اسلامی، کرج، ایران | ||
| 2استادیار گروه بهداشت، دانشکده دامپزشکی، دانشگاه آزاد اسلامی واحد کرج، کرج، ایران | ||
| 3موسسه آموزش و ترویج کشاورزی، سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی، تهران، ایران | ||
| چکیده | ||
| گسترش آلایندههای مختلف از جمله فلزات سنگین موجب شده بسیاری از اکوسیستمهای دریایی، آب شیرین و موجودات ساکن آنها تحت تاثیرات منفی قرار گیرند. فلزات سنگین جزو آلایندههای غیرقابل تجزیه میباشند و سنجش آنها در آب، رسوب و ماهیان، معیاری برای سنجش آلودگی محیط و میزان تأثیر آن بر جوامع انسانی میباشد. انتقال فلزات سنگین توسط زنجیره غذایی میتواند به عنوان عاملی تهدیدکننده برای جامعه بشری تلقی گردد. نظر به اینکه بافت عضله ماهی نقش مهمی در تغذیه انسان دارد، اطمینان از سلامت آن حایز اهمیت است. در این تحقیق 24 عدد ماهی کپور معمولی وحشی (Cyprinus carpio) با میانگین وزنی 161± 1450 گرم در فروردین ماه سال 1401 به صورت تصادفی از بازارهای عرضه ماهی شهرهای آستارا، هشتپر، انزلی، رشت، کلاچای و کیاشهر استان گیلان جمع آوری گردید و از نظر میزان چهار فلز سنگین سرب، روی، کادمیوم و جیوه مورد بررسی قرار گرفت. 100 گرم عضله سینه بعد از زیست سنجی، کدگذاری و تا زمان هضم در دمای 20- درجه سلسیوس نگهداری شدند. سنجش فلزات سنگین با دستگاه جذب اتمی انجام شد. بین تجمع فلزات سنگین در جـنس نـر و مـاده و نیز بــین میــزان فلــزات ســنگین و صفات بیومتریک اندازهگیری شده بدن در نمونههای آزمایشی اختلاف معنیداری دیده نشد. مقادیر فلزات سنگین روی (24/14 ± 73/24)، کادمیوم (0002/0±003/0)، سرب (001/0± 0252/0) و جیوه (0659/0± 0842/0) برحسب میکروگرم بر گرم وزن خشک پایینتر از حد مجاز استانداردهای بینالمللی (FAO/WHO) و ملی (سازمان دامپزشکی کشور) بود. ماهی کپور با طول بیش از 18 میلیمتر از آبزیان کفزی تغذیـه مـیکنـد. آلـودگی رسـوبات میتواند باعث آلودگی موجودات کفـزی کوچـک و به دنبـال آن انتقـال آلـودگی بـه ماهیـان کفـزی و بنتوز خوار شود بنـابراین کمتربودن میزان آلودگی به فلزات سنگین روی، کادمیوم، سرب و جیوه در تحقیق حاضر میتواند نشان دهنده پایین بودن آلودگی در رسوبات و کفزیان کوچک در منطقه باشد. | ||
| کلیدواژهها | ||
| آلودگی؛ دریای خزر؛ فلزات سنگین؛ ماهی کپور وحشی؛ عضله | ||
| مراجع | ||
|
| ||
|
آمار تعداد مشاهده مقاله: 9 |
||