| تعداد نشریات | 32 |
| تعداد شمارهها | 848 |
| تعداد مقالات | 8,218 |
| تعداد مشاهده مقاله | 52,500,902 |
| تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 8,946,895 |
بررسی عملکرد و ویژگیهای آنتی اکسیدانی و آنتیباکتریایی رنگدانههای فیکوبیلیپروتئینی استخراج شده از اسپیرولینا و گراسیلاریا | ||
| فیزیولوژی و بیوتکنولوژی آبزیان | ||
| دوره 13، شماره 4، فروردین 1405، صفحه 1-28 اصل مقاله (1.53 M) | ||
| نوع مقاله: مقاله پژوهشی | ||
| شناسه دیجیتال (DOI): 10.22124/japb.2026.31694.1578 | ||
| نویسندگان | ||
| محمدرضا میرزاخواه کاجانی1؛ محمود رضا آقا معالی* 2؛ کورش جهانبان3؛ فاطمه مرادی4 | ||
| 1دانشجوی کارشناسی ارشد بیوشیمی، گروه زیستشناسی، دانشکده علوم پایه، دانشگاه گیلان، رشت، ایران | ||
| 2دانشیار گروه زیستشناسی، دانشکده علوم پایه، دانشگاه گیلان، رشت، ایران | ||
| 3دانشجوی دکتری بیوشیمی، گروه زیستشناسی، دانشکده علوم پایه، دانشگاه گیلان، رشت، ایران | ||
| 4دکتری بیوشیمی، گروه زیستشناسی، دانشکده علوم پایه، دانشگاه گیلان | ||
| چکیده | ||
| فیکوبیلیپروتئینها، دستهای از ترکیبات زیستفعال طبیعی مشتقشده از انواع ارگانیسمها مانند جلبکهای قرمز و سیانوباکتریها، به دلیل فعالیتهای زیستی متنوع مورد توجه قرارگرفتهاند.اینپژوهش به بررسی ساختارهای این دو رنگدانه، ویژگیهای طیف نوری و توانایی آنها در مهار رادیکال آزاد و ایجاد خواص آنتیاکسیدانی وضدمیکروبی میپردازد. این رنگدانهها بهترتیب از جلبک Spirulina platensis و Gracilaria gracilis استخراج شدند. فرآیند استخراج شامل چرخههای انجماد-ذوب و سپس رسوب با سولفات آمونیوم و دیالیز، جهت تخلیص نسبی بود. آنالیز طیفسنجی نشان داد بیشینه جذب برای فیکوسیانین در طول موج 620 نانومتر و برای فیکواریترین در طول موج 495 و 545 نانومتر است. الگوی باندهای SDS-PAGE حضور زیرواحدهای α و β (18–20 کیلودالتون) و γ (31 کیلودالتون) را تأیید کرد. طیف FTIR نیز حضور گروههای عاملی زیستی از جمله آمید (cm⁻¹) I 1644 و ساختارهای تتراپیرولی را نشان داد. آزمون DPPH، فعالیت آنتیاکسیدانی هر دو رنگدانه را تأیید کرد. درصد مهار رادیکال آزاد برای فیکواریترین و فیکوسیانین بهترتیب 59٪ و 42٪ گزارش شد. آزمون دیسکدیفیوژن نشان داد که هر دو رنگدانه دارای اثر ضدمیکروبی علیه S. aureus و E. coli بودند. بیشترین فعالیت علیه باکتریهای گرم مثبت توسط فیکواریتین بود. و در میان باکتریهای گرم منفی،فیکوسیانین بیشترین اثر مهاری را داشت.این نتایج، پتانسیل بالای این رنگدانهها را برای کاربردهای دارویی، صنعتی و غذایی نشان میدهد. | ||
| کلیدواژهها | ||
| آنتی اکسیدان؛ اسپیرولینا؛ فیکواریترین؛ فیکوسیانین؛ گراسیلاریا | ||
| موضوعات | ||
| زیست شناسی دریا | ||
| مراجع | ||
|
نوروزی ب، انوار س.ا. و اهری ح. 1399. استخراج، خالصسازی و ارزیابی خواص ضد میکروبی و آنتیاکسیدانی رنگدانه فیکواریترین سیانوباکتری خاکزیNostoc sp. FA1 . مجله دنیای میکروب، جلد سیزدهم، شماره 2، ص: 138–153. Bennett A, Bogorad L. 1973. Complementary chromatic adaptation in a filamentous blue-green alga. J Cell Biol, 58(2): 419–435. Brabakaran A, Venkatesan S, Jayappriyan KR, Roselin LS, Thangaraju N. 2020. Antioxidant Properties of R‑Phycoerythrin from Red Alga Spyridia filamentosa (Wulfen) Harvey Collected on the Pudumadam Coast. Adv Sci Eng Med, 12(4): 489–498. Chen H, Qi H, Xiong P. 2022. Phycobiliproteins – a family of algae-derived biliproteins: productions, characterization and pharmaceutical potentials. Marine Drugs, 20(7): 450. Contreras-Martel C, Matamala A, Bruna C, Poo‑Caamaño G, Almonacid D, Figueroa M, Martínez‑Oyanedel J, Bunster M. 2007. The structure at 2 Å resolution of phycocyanin from Gracilaria chilensis and the energy transfer network in a PC–PC complex. Biophysical Chemistry, 125(2–3): 388–396. Coulombier N, Jauffrais T, Lebouvier N. 2021. Antioxidant compounds from microalgae: A review. Marine Drugs, 19(10): 549. Duygu DY, Udoh AU, Ozer TB, Akbulut A, Erkaya IA, Yildiz K, Guler D. 2012. Fourier transform infrared (FTIR) spectroscopy for identification of Chlorella vulgaris Beijerinck 1890 and Scenedesmus obliquus (Turpin) Kützing 1833. Afr J Biotechnol, 11: 3817–3824. Estrada, J. P., Bescós, P. B. and Del Fresno, A. V. (2001). Antioxidant activity of different fractions of Spirulina platensis protean extract. II Farmaco, 56(5-7): 497-500. Hsieh-Lo M, Castillo G, Ochoa-Becerra MA, Mojica L. 2023. Phycocyanin and phycoerythrin: Strategies to improve production yield and chemical stability. Algal Research, 69: 103068. Jaeschke DP, Teixeira IR, Marczak LDF, Mercali GD. 2021. Phycocyanin from Spirulina: A review of extraction methods and stability. Food Research International, 143: 110314. Jerley AA, Prabu DM. 2015. Purification, characterization and antioxidant properties of C‑Phycocyanin from Spirulina platensis. Scrutiny International Research Journal of Agriculture, Plant Biotechnology and Bio Products, 2(1): 7–15. Kannaujiya VK, Sundaram S, Sinha RP. 2017. Phycobiliproteins: recent developments and future applications. Springer. Kawsar SM, Fujii Y, Matsumoto R, Yasumitsu H, Ozeki Y. 2011. Protein R-phycoerythrin from marine red alga Amphiroa anceps: extraction, purification and characterization. Phytologia Balcanica, 17(3): 347–354. Lowry OH, Rosebrough NJ, Farr AL, Randall RJ. 1951. Protein measurement with the Folin phenol reagent. J Biol Chem, 193(1): 265–275. Mantiri DMH, Kepel RC, Boneka FB, Sumilat DA. 2021. Phytochemical screening, antioxidant and antibacterial tests on red algae, Halymenia durvillaei, and phycoerythrin pigments. AACL Bioflux, 14(6): 3358–3365. Mishra SK, Shrivastav A, Mishra S. 2011. Preparation of highly purified C-phycoerythrin from marine cyanobacterium Pseudanabaena sp. Protein Expr Purif, 80: 234–238. Mohamed SA, Osman A, Abo Eita A, Sitohy MZ. 2018. Estimation of antibacterial and antioxidant activities of phycocyanin isolated from Spirulina. Zagazig Journal of Agricultural Research, 45(2): 657–66. Morya S, Kumar Chattu V, Khalid W, Khalid MZ, Siddeeg A. 2023. Potential protein phycocyanin: an overview on its properties, extraction, and utilization. International Journal of Food Properties, 26(2): 3160–3176. Nguyen HPT, Morançais M, Déléris P, Fleurence J, Nguyen‑Le CT, Vo KH, Dumay J. 2020. Purification of R‑phycoerythrin from a marine macroalga Gracilaria gracilis by anion‑exchange chromatography. J Appl Phycol, 32: 553–561. Nowruzi B, Anvar SA, Ahari H. 2020. Extraction, purification and evaluation of antimicrobial and antioxidant properties of phycoerythrin from terrestrial cyanobacterium Nostoc sp. FA1. J Microbial World, 13(2): 138–153. Patil G, Chethana S, Sridevi AS, Raghavarao KSMS. 2006. Method to obtain C‑phycocyanin of high purity. J Chromatogr A, 1127(1–2): 76–8. Pema-Medina RL, Fimbres-Olivarria D, Enríquez-Ocana LF, Martinez-Cordova LR, Del-Toro-Sanchez CL, Lopez-Elias JA, Gonzalez-Vega RI. 2023. Erythroprotective potential of phycobiliproteins extracted from Porphyridium cruentum. Metabolites, 13(3): 366. Prabakaran G, Sampathkumar P, Kavisri M, Moovendhan M. 2020. Extraction and characterization of phycocyanin from Spirulina platensis and evaluation of its anticancer, antidiabetic and antiinflammatory effect. Int J Biol Macromol, 153: 256–263. Shanmugam A, Sigamani S, Venkatachalam H, Jayaraman JD, Ramamurthy D. 2017. Antibacterial activity of extracted phycocyanin from Oscillatoria sp. Journal of Applied Pharmaceutical Science, 7(3): 62–67. Sitohy, M., Osman, A., Ghany, A. G. A. and Salama, A. (2015). Antibacterial phycocyanin from Anabaena oryzae SOS13. International Journal of Applied Research in Natural Products, 8(4): 27-36. Sonani RR, Roszak AW, Ortmann de Percin Northumberland C, Madamwar D, Cogdell RJ. 2018. An improved crystal structure of C‑phycoerythrin from the marine cyanobacterium Phormidium sp. A09DM. Photosynthesis Research, 135(1): 65–78. Soni RA, Sudhakar K, Rana R. 2017. Spirulina – From growth to nutritional product: A review. Trends in Food Science & Technology, 69: 157–171. Torres P, Santos JP, Chow F, dos Santos DY. 2019. A comprehensive review of traditional uses, bioactivity potential, and chemical diversity of the genus Gracilaria (Gracilariales, Rhodophyta). Algal Research, 37: 288–306. Venkatesan S, Pugazhendy K, Sangeetha D, Vasantharaja C, Prabakaran S, Meenambal M. 2012. Fourier transform infrared (FT‑IR) spectroscopic analysis of Spirulina. Int J Pharm Biol Arch, 3(4): 969–972. Zarrouk C. 1966. Contribution to the study of cyanobacteria: influence of various physical and chemical factors on growth and photosynthesis in Spirulina maxima. PhD thesis, University of Paris. | ||
|
آمار تعداد مشاهده مقاله: 12 تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 11 |
||