تعداد نشریات | 31 |
تعداد شمارهها | 711 |
تعداد مقالات | 6,695 |
تعداد مشاهده مقاله | 9,270,545 |
تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 6,374,134 |
1. | تأثیر خشک کردن به روش های صنعتی و سنتی بر ویژگی های شیمیایی، میکروبی، حسی و زمان ماندگاری کیلکای معمولی (Clupeonella caspia) خشک طعم دار | |
دوره 9، شماره 2، تیر 1402، صفحه 25-38 | ||
مینا سیف زاده؛ رضا طاعتی | ||