پیوندهای مفید
آمار
| تعداد نشریات | 31 |
| تعداد شماره‌ها | 706 |
| تعداد مقالات | 6,642 |
| تعداد مشاهده مقاله | 9,156,304 |
| تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 6,274,778 |
| 1. | بررسی خصوصیات کباب لقمه کم چرب ماهی فیتوفاگ حاوی صمغ زانتان | |
| دوره 8، شماره 4، دی 1401، صفحه 43-55 | ||
| محدثه اسمعیل زاده؛ هانیه رستم زاد؛ آریا باباخانی | ||
| 2. | پروفایل اسید چرب و ثبات اکسیداسیونی روغن استخراجی از ضایعات ماهی قزل-آلای رنگین‌کمان (Oncorhynchus mykiss)در جریان پروسه انحلال و ترسیب ایزوالکتریک | |
| دوره 2، شماره 1، فروردین 1395، صفحه 1-14 | ||
| فریده فلاحت گر خمیران؛ اسحق زکی پور رحیم آبادی؛ هانیه رستم زاد | ||
| 3. | تغییرات شیمیایی، میکروبی و حسی فیله ماهی فیتوفاگ (Hypophthalmichthys molitrix) طی نگهداری در یخچال | |
| دوره 2، شماره 1، فروردین 1395، صفحه 61-72 | ||
| هانیه رستم زاد؛ سید مهدی موسوی | ||