تعداد نشریات | 31 |
تعداد شمارهها | 703 |
تعداد مقالات | 6,613 |
تعداد مشاهده مقاله | 8,126,465 |
تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 6,183,729 |
1. | اثرات مستقل و ترکیبی نایسین Z و سدیم سیترات بر روی شاخصهای شیمیایی و جمعیت باکتریهای تولید کننده اسید لاکتیک مزوفیل و سرمادوست فیله ماهی سفید دریای خزر (Rutilus frisii) طی نگهداری در دمای C° 4 | |
دوره 3، شماره 2، مهر 1396، صفحه 19-34 | ||
مسعود هدایتی فرد؛ مژگان علی نژاد؛ مسعود هاشمی کروئی | ||